Orge, Sébastian

Orge triée, calibrée et nettoyée. A utiliser directement dans vos recettes

Disponibilité : En stock, livraison en 48/72h

1,20€ TTC

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2,00€ TTC

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16,00€ TTC

Orge Sébastian cultivée sur nos terres. Elle est triée, calibrée et nettoyée avec nos propres outils.
 C'est une orge de printemps deux rangs, favorie de tous les grands malteurs et brasseurs

- Le tri permet d'extraire les impurtés issues de la récolte : menues pailles, graines d'adventices...
- Le calibrage permet d'homogénéiser les lots. Des grains de même taille c'est une germination homogène et bien contrôlée pour un malt de bonne qualité.
- Le nettoyage c'est une solution mécanique qui permet de retirer les poussières et les mycotoxines présentent sur l'enveloppe du grain.

Vous pouvez utiliser nos orges :
- Pour vos recettes tout grain et ajouter du corps à vos bières.
Nous vous conseillons de veiller à bien pratiquer un palier protéique lors de votre empâtage, le grain cru possède des protéines plus présentes ce qui peut provoquer un trouble à votre produit fini.
- Vous pouvez également tenter de malter vous même votre orge pour vos brassages 100% maison !

Conditions de stockage :
- Stockage dans un endroit propre et sec
- T° inférieure à 22°C
- L'orge se garde plus de 24 mois, plus le temps passe plus la capacité germinative sera réduite.


Toutes nos céréales transformées ont une traçabilité du champ à la chope, ils sont garantis sans OGM.

Made in 60 Bière Artisanale Spécialité Picarde Artisanal bière brassage brassage amateur Ferme du Tilloy malt maltage

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