Malts fermiers, Bières paysannes, bienvenue à la Ferme du Tilloy
Agriculteur Malteur Brasseur
Producteur récoltant de bière
La Ferme du Tilloy est une entreprise familiale,
nous produisons de l'orge, du malt fermier
et des bières paysannes.
Des produits de fabrication artisanale, mais surtout sains et de qualités.
Trois métiers
une passion
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N° 6 série éphémère - 33 cl
N°6 SERIE EPHEMERE, Bière paysanne et artisanale, produite à la Ferme du Tilloy avec...3,00€ TTC
ICI nos horaires
Tous les Vendredi après midi de 14h à 18h
et du Lundi au Samedi sur rendez-vous au 06 37 73 06 18
Suivez les activités de la Ferme du Tilloy
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Moisson 2017
- Le 05/09/2017
La moisson 2017 est terminée.
Il aura fallu 3 semaines éprouvantes pour en venir à bout. En effet, les conditions météorologiques ne nous ont rien épargnés. La pluie et l’humidité ont été nos ennemis durant ces 3 semaines, nous obligeant souvent à écourter les journées de travail ou encore nous empêchant de battre pendant plusieurs jours.
Rappelons que la qualité du grain est directement liée à son taux d’humidité. Dès lors, après la moindre pluie ou rosée inopportune, il faut attendre que le grain sèche et que son humidité soit de nouveau optimale.
Le mauvais temps est celui qui dure !
Malgré cet adage, le beau temps est important en période de moisson. Pour fournir les consommateurs en céréales de qualité, nous devons respecter un cahier des charges pour la récolte et garantir la pérennité de la récolte lors du stockage pour une année, voire plus.
Le paramètre principal qui déclenche la récolte, au-delà du fait que le champ doit être mûr, c'est l'humidité du grain. Le soleil et le vent sont les plus efficaces pour réduire cette humidité.
